用料：
- 九节虾 适量
- 青葱 两棵
- 姜片 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
小贴士：
夏季，正是海虾大量上市的好时间。
吃这道菜要调一小盘蘸料，就是少许酱油加香醋，再加入剁碎的蒜蓉。
这道菜，偶常做，为了发菜谱，又重新拍了好多照片，上传其他成品图折腾了好久也不行，只有这一张了。
做法：
- 1. 海虾用清水冲洗下
- 2. 葱、姜洗净
- 3. 姜切几片，葱切两段。
- 4. 锅内加适量清水，烧开后加少许盐。
- 5. 倒入虾后先盖上盖子，防止虾跳出锅。
- 6. 加入少许料酒，再放入姜片。
- 7. 放入葱段，盖上盖子煮两分钟后关火再焖一会儿。