白灼九节虾的做法

• 1.海虾用清水冲洗下

• 2.葱、姜洗净

• 3.姜切几片，葱切两段。

• 4.锅内加适量清水，烧开后加少许盐。

• 5.倒入虾后先盖上盖子，防止虾跳出锅。

• 6.加入少许料酒，再放入姜片。

• 7.放入葱段，盖上盖子煮两分钟后关火再焖一会儿。