用料：
- 低粉 50克
- 蛋黄 5个
- 黄油 60克
- 蓝莓酱 20克
- 细砂糖 50克
- 盐 少许
小贴士：
①涂蓝莓酱时，留出四周不要涂
②卷成卷后在面板上轻轻滚动，以调整面卷的粗细
做法：
- 1. 黄油室温软化切小块
- 2. 打至膏状时加入糖和盐
- 3. 用分离器沥出蛋黄
- 4. 然后划散
- 5. 分次倒入蛋黄液
- 6. 继续搅拌均匀
- 7. 低粉过筛
- 8. 搅拌成面团，置冰箱冷藏1小时以上
- 9. 将面团擀成面皮
- 10. 均匀涂上蓝莓酱
- 11. 从一侧边缘开始卷起
- 12. 卷好后包保鲜膜冷冻10分钟
- 13. 面卷切成1cm左右的圆圈
- 14. 码入烤盘，入170度的烤箱中烤10分钟即可