打印
  • 用料:

  • 高筋面粉  160克
  • 低筋面粉  40克
  • 绵白糖  20克
  • 鸡蛋  30
  • 纯奶  100克
  •  1克
  • 发酵粉  3克
  • 黄油  20克
  • 红豆沙  200克

做法:

  • 1. 准备好所需食材;
  • 2. 除黄油以外的食材放入面包机,启动和面程序;
  • 3. 第一个和面程序结束后,加入黄油;
  • 4. 第二个和面程序结束后,面团收圆;
  • 5. 发酵至两倍大;
  • 6. 排气后,均匀的分为六等份,面团滚圆,盖上保鲜膜松驰10-15分钟;
  • 7. 将面团用手按压排气,压成圆饼形;
  • 8. 包入豆沙馅;
  • 9. 捏紧收口,用双手收拢成圆形;
  • 10. 发酵至1.5倍大,在表面刷上薄薄的全蛋液;
  • 11. 用勺子的背面,铲少许芝麻,倒入在面包表面即可;烤箱预热200度,烤至18分钟即可。