挂糊咖喱虾的做法

做法：

• 1. 鲜河虾300克。
• 2. 鲜河虾清水冲冼，去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。
• 3. 捞去剥去虾头。
• 4. 鸡蛋打入碗中，加一点点精盐搅成蛋液。剥好的虾放进蛋液里滚上蛋液。
• 5. 再放进生粉里裹上生粉。
• 6. 好生粉的虾，放进烧好油的油锅里。
• 7. 小火炸片刻捞出。
• 8. 装碗中，撒上咖喱粉拌匀即可开吃。