挂糊咖喱虾的做法

• 1.鲜河虾300克。

• 2.鲜河虾清水冲冼，去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。

• 3.捞去剥去虾头。

• 4.鸡蛋打入碗中，加一点点精盐搅成蛋液。剥好的虾放进蛋液里滚上蛋液。

• 5.再放进生粉里裹上生粉。

• 6.好生粉的虾，放进烧好油的油锅里。

• 7.小火炸片刻捞出。

• 8.装碗中，撒上咖喱粉拌匀即可开吃。