用料：
- 粉丝 适量
- 白菜 适量
- 金针菇 适量
- 金钩海米 适量
- 小米椒 适量
- 青椒 适量
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 蒜蓉 适量
- 蚝油 适量
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
1：选用娃娃菜最佳
2：辣度的选择以小米椒的多少为限
3：隔水蒸效果最佳
4：爆香蒜辣料时油不要太多
做法：
- 1. 排骨+姜片制高汤。
- 2. 杏鲍菇，鱿鱼改刀+排骨高汤再次制高汤。
- 3. 杏鲍菇，鱿鱼改刀+金钩海米+白胡椒粉+蚝油+改刀的白菜（娃娃菜最好）+高汤上蒸锅隔水蒸。
- 4. 粉丝用开水泡软+蚝油调味装盘。
- 5. 蒜蓉+小米椒粒+青椒粒入油锅+蚝油爆香。
- 6. 蒸好白菜，杏鲍菇码入盘中，将爆香的蒜蓉辣椒料淋在上面。
- 7. OK啦！大功告成！！！