菠萝咕噜鸡的做法

做法：

• 1. 先把鸡腿洗净。
• 2. 把鸡腿剁成小块。
• 3. 放入料酒、盐和蛋清用手抓匀。
• 4. 青红椒洗净。
• 5. 青红椒切成小块。
• 6. 菠萝半个。
• 7. 菠萝切成滚刀块。
• 8. 把鸡块放入面粉中。
• 9. 每块的裹上面粉。
• 10. 锅里放油，5成热放入鸡块。
• 11. 炸到鸡块酥脆即可。
• 12. 盛出来控油，放到盘中备用。
• 13. 青红椒过油，盛出来备用。
• 14. 备好的番茄酱。
• 15. 锅里放入番茄酱、白糖、调味酱油、盐、味精和适量水。
• 16. 用大火烧开，用淀粉勾芡。
• 17. 放入鸡块翻炒均匀。
• 18. 放入青红椒翻炒几下。
• 19. 放入菠萝块，出锅前加明油翻炒均匀。
• 20. 盛到盘中，即可享用。