菠萝咕噜鸡的做法

• 1.先把鸡腿洗净。

• 2.把鸡腿剁成小块。

• 3.放入料酒、盐和蛋清用手抓匀。

• 4.青红椒洗净。

• 5.青红椒切成小块。

• 6.菠萝半个。

• 7.菠萝切成滚刀块。

• 8.把鸡块放入面粉中。

• 9.每块的裹上面粉。

• 10.锅里放油，5成热放入鸡块。

• 11.炸到鸡块酥脆即可。

• 12.盛出来控油，放到盘中备用。

• 13.青红椒过油，盛出来备用。

• 14.备好的番茄酱。

• 15.锅里放入番茄酱、白糖、调味酱油、盐、味精和适量水。

• 16.用大火烧开，用淀粉勾芡。

• 17.放入鸡块翻炒均匀。

• 18.放入青红椒翻炒几下。

• 19.放入菠萝块，出锅前加明油翻炒均匀。

• 20.盛到盘中，即可享用。