烧豆腐的做法

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用料：
老豆腐 400-500克
腌咸菜 一小碗
大蒜适量
猪油一勺

小贴士：

1,选择老豆腐,老豆腐耐煮,煮的时间越长味道越好
2,腌咸菜选择偏软烂些的,这样味道更浓

做法：

1. 1,大蒜切片后放入油锅爆香
2. 2,腌咸菜下锅翻炒出味
3. 3,加入少量的热水同烧
4. 4,锅烧开时把老豆腐打成稍后的片状放入锅中
5. 5,接着调入一勺猪油
6. 6,盖上锅盖烧煮至豆腐冒气孔时口味为最佳