蓝莓果酱饼干的做法

做法：

• 1. 食材
• 2. 将黄油放在室温下软化，加糖粉打发。
• 3. 分几次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀。
• 4. 筛入中粉和低粉，用刮刀拌匀。
• 5. 用手和成团，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟。
• 6. 从冰箱取出后 用擀面杖擀成4mm厚的面皮，用梅花模具压出形状 将其中一半再用小的圆形模具压制。
• 7. 在上面刷一层蛋白液后。
• 8. 将掏空圆形的覆盖在原梅花上面。
• 9. 用勺子将果酱放入空心处。