用料：
- 魔芋豆腐 150克
- 酸豆角 100克
- 肉末 100克
- 酸辣椒酱 适量
- 蒜米 适量
- 酸姜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 味精 适量
小贴士：
没有酸辣椒酱可以用整个的代替，我的都是妈妈做的，很美味，所以生吃还是做菜，我都喜欢，这次的酸豆角是小舅妈做的，很脆，酸姜是我自己的作品，也不错，外边买的实在太不能安心了，能自己做的，都自己做好了，，希望大家喜欢。。。
做法：
- 1. 先准备好所有的，酸姜忘记拍了
- 2. 猪肉剁成末
- 3. 魔芋切片焯水，可以加点盐一起焯
- 4. 先把魔芋炒干水，捞出备用
- 5. 姜蒜米一起下锅爆出香味，再放肉末一起肉末变白了再放酸椒
- 6. 放酸豆角炒两分钟后加生抽在炒一分钟然后加入盐少量，味精，加点耗油就可以了
- 7. 成品就是这样了，虽然不够专业，但是很好吃，很下饭的