草莓生日蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备好做蛋糕所需的材料。
• 2. 将蛋白、蛋黄分离。
• 3. 将蛋黄打发。
• 4. 将蛋黄加入白糖40g打散。
• 5. 蛋黄中加入筛过的低筋面粉。
• 6. 将蛋黄液搅拌均匀。
• 7. 将蛋清加入白糖20g,白醋一滴，打法。
• 8. 第一次打发好的蛋清，气孔比较大。
• 9. 再次加入白糖20g和白醋一滴，打发，打发至泡沫细腻
• 10. 蛋黄液中加入打发的奶油拌匀。
• 11. 电饭锅刷上油，以免粘锅。将蛋液倒入电饭锅中，震出气泡，按下煮饭键，将电饭锅的气孔用湿帕子盖住，20分钟后再按下煮饭键，跳了后，让蛋糕在锅中保温20分钟，即可。
• 12. 做好的蛋糕。
• 13. 将2个蛋清打发至发泡尖不弯。
• 14. 将奶油抹在蛋糕上。
• 15. 将草莓放在蛋糕上，就成了。很简单的，因为是第一次做，就只有这样了。