香菇花菜的做法

做法：

• 1. 花菜洗净用手掰成核桃快。胡萝卜洗净切片用开水焯一下，捞出备用。
• 2. 鲜香菇洗净切成条状，亦用开水焯一下，然后捞出备用。
• 3. 五花肉切片，用生抽、水淀粉煨好。
• 4. 热锅热油下入姜丝、葱花爆香。下入五花肉煸炒至变色出油再下入焯好的香菇继续煸炒约一分钟。
• 5. 最后下入焯完水的花菜和胡萝卜，迅速翻炒两下，下盐、生抽调好口味，最后淋入水淀粉勾芡，出锅装盘。