香菇花菜的做法

• 1.花菜洗净用手掰成核桃快。胡萝卜洗净切片用开水焯一下，捞出备用。

• 2.鲜香菇洗净切成条状，亦用开水焯一下，然后捞出备用。

• 3.五花肉切片，用生抽、水淀粉煨好。

• 4.热锅热油下入姜丝、葱花爆香。下入五花肉煸炒至变色出油再下入焯好的香菇继续煸炒约一分钟。

• 5.最后下入焯完水的花菜和胡萝卜，迅速翻炒两下，下盐、生抽调好口味，最后淋入水淀粉勾芡，出锅装盘。