柚子酿的做法

做法：

• 1. 将柚子皮削去表面黄的部分（用来做柚子茶）留下白色的，切成三角型，用开水煮一下，放到冷水里泡一天。
• 2. 准备肉沫，加入配料拌均待用
• 3. 将柚子皮涝出榨干水份，用剪刀在侧面剪一刀，用来酿肉。
• 4. 用尖的剪刀，只用一刀就行
• 5. 把肉酿进柚子皮里。用蒸锅隔水蒸半小时，上面可散一点盐。
• 6. 上桌前最好淋些排骨汤更好吃