莲藕糯米汽水包的做法

做法：

• 1. 将糯米泡上二个小时；
• 2. 将莲藕切成小丁，混合米中一起，用电饭煲将它们煮熟；
• 3.  将锅烧热，加入少量的油，下入莲藕糯米饭翻炒；
• 4. 加入盐，胡椒等调味料翻炒均匀；
• 5. 盛入碗中放凉， 准备包时加入小葱末搅拌均匀；
• 6. 用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中；
• 7. 和成光滑面团后盖上保鲜膜放在室温中发酵；
• 8. 将发酵好的面团分割成大小相同的剂子；
• 9. 擀成圆片后中间加入馅料；
• 10.  将一边拧起团着包起来，所有面团包好馅料后准备好；
• 11. 将锅烧热， 加入适量的油， 将包子放入锅中， 包子间留有间隙；
• 12.  再加入适量的水， 盖上盖；
• 13. 等看到锅盖中跑出的水汽几乎没有时揭开盖， 小火慢慢煎至金黄后翻面；
• 14. 将另一面也煎成金黄色后出锅；
• 15. 地道的武汉早点--老汉口汽水包就出炉了；