用料：
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 色拉油 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
1香菜洗好后要控水一会。
2控好水的香菜要放在干燥的盆里。
3先放一点油拌一下再放面粉，这样蒸出的菜会很松散，不会黏在一起。面粉不要一次放的太多。
4喜清淡的就不用烧油了。可直接放香油。
做法：
- 1. 香菜200克
- 2. 洗干净控水
- 3. 切断
- 4. 放面粉，先不要一次放太多，用筷子拌均匀。
- 5. 面粉拌均匀后放置5分钟，再放适量面粉拌均匀。
- 6. 这是拌过两次面粉的样子
- 7. 放蒸笼蒸，水开后蒸10分钟，要大火。
- 8. 蒸好后放盐，味精拌均匀，再放辣椒粉，
- 9. 炒锅放入色拉油烧热，油趁热浇在辣椒粉上。
- 10. 拌均匀装盘即可。