青瓜拌蛏子的做法

做法：

• 1. 材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒
• 2. 将青瓜洗净。
• 3. 放在案板上切成片，待用。
• 4. 将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。
• 5. 焯开至开口，捞出。
• 6. 晾凉一下。
• 7. 随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
• 8. 接着，将切好的青瓜放入大碗中。
• 9. 然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。
• 10. 最后，加适量的盐。
• 11. 加适量的生抽。
• 12. 加适量的香醋。
• 13. 加适量的芝麻油。
• 14. 调味拌匀，即成。