青瓜拌蛏子的做法

• 1.材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒

• 2.将青瓜洗净。

• 3.放在案板上切成片，待用。

• 4.将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。

• 5.焯开至开口，捞出。

• 6.晾凉一下。

• 7.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

• 8.接着，将切好的青瓜放入大碗中。

• 9.然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。

• 10.最后，加适量的盐。

• 11.加适量的生抽。

• 12.加适量的香醋。

• 13.加适量的芝麻油。

• 14.调味拌匀，即成。