用料：
- 鸡腿 适量
- 碎米 适量
- 土豆 适量
- 葱 姜 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
肉类用盐抓洗可以很好的去腥。
土豆可以换成南瓜红薯或者其它喜欢的菜。
做法：
- 1. 材料图，荷叶提前泡软。
- 2. 将碎米加十三香粉拌均匀，用平底锅炒香。（没有碎米可以直接去超市买蒸肉米粉，那个是拌过料的，回家直接用了，更省事儿）
- 3. 鸡腿斩块加盐泡洗后用生抽盐料酒葱姜抓腌。
- 4. 土豆去皮切块。
- 5. 炒好的米粉拌入腌好的鸡块中。
- 6. 充分抓均匀。
- 7. 取笼格，铺上荷叶，放上土豆块。（土豆也可以抓上粉，我没有抓)
- 8. 将拌好的鸡翅放上。
- 9. 用荷叶包住，我用肉较多，包不住了，加了一个盘子，上笼蒸上，大火烧开，转小火蒸一小时。