用料：
- 面粉 400克
- 火腿 适量
- 松子 适量
- 酵母 5克
- 水 约180克
- 鸡油 适量
小贴士：
1、面和得不要太软，才好定型，好好地揉面，不要偷懒！时间越长越细腻！
2、做好的卷儿要醒好，旺火蒸好后不要立即开锅，虚蒸3、4分钟后开锅盖
3、鸡油就是鸡脂，平时做鸡的时候可以将鸡腹的脂肪取一些留着用
4、不习惯或不喜欢鸡油的就换成其他油吧
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 清水融化酵母，加入面粉和成发面团，发酵至1.5-2倍大
- 3. 鸡油适量，清洗干净，放到碗中加盖保鲜膜，上屉蒸至油析出
- 4. 松子烤香，火腿切丝备用
- 5. 发好的面团揉的时间长些，至表面光滑
- 6. 将面团擀开成薄片，修掉四边，平分成四条，每条刷鸡油，铺上火腿丝和松子
- 7. 卷好
- 8. 放到屉上，醒发30分钟，旺火15分钟蒸熟
- 9. 切厚片即可食用