用料：
- 牛肉片 300g
- 大白菜 适量
- 蟹味菇 适量
- 金针菇 适量
- 魔芋丝 适量
- 茼蒿 适量
- 香菇 2-3个
- 胡萝卜 2-3厚片
- 鸡蛋 1个
- 鱼豆腐 适量
- 蟹肉棒 适量
- 大葱 一根
- 竹轮 1个
- 清酒 100ml
- 味淋 50ml
- 日式酱油 50ml
- 棕糖 2大勺
做法：
- 1. 材料~
- 2. 清酒 味淋 酱油 棕糖放入锅中煮开2-3分钟
- 3. 豆腐用厨用纸吸干表面多余水分
- 4. 厚底锅加热 不放油 烤一下豆腐 烤制淡棕色即可盛出备用
- 5. 豆腐切大块
- 6. 所有材料改刀切好
- 7. 热锅放入牛肉(或其它油类) 将牛肉炒至变色盛出备用
- 8. 把除大葱外其它蔬菜等均匀码入锅中 撒入一般之前准备好的酱汁 加盖焖2-3分钟
- 9. 加入大葱和牛肉后继续焖2-3分钟(牛肉不要和魔芋丝放一起)
- 10. 吃时可沾新鲜鸡蛋~配白饭~