用料：
- 鸡蛋 1个
- 低筋粉 25克
- 细砂糖 25克
小贴士：
没有圆口花嘴可以直接将裱花袋剪个小口使用。没有裱花袋也可以用保鲜袋替代，或者用烘焙纸折成三角袋。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱情况酌情调整。
做法：
- 1. 用料
- 2. 将10克细砂糖加入蛋黄
- 3. 搅打至糖溶化，蛋黄发白
- 4. 蛋白搅打成粗泡，分次加入剩下的他搅打
- 5. 成为不能流动的细腻有光泽的蛋白糊
- 6. 分两次将蛋白糊加入蛋黄中，
- 7. 拌匀
- 8. 筛入低筋粉
- 9. 拌匀
- 10. 装入裱花袋，圆口花嘴
- 11. 在烤盘中挤出一个个圆形
- 12. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤12-15分钟
- 13. 表面金黄，出炉