原味圆饼的做法

• 1.用料

• 2.将10克细砂糖加入蛋黄

• 3.搅打至糖溶化，蛋黄发白

• 4.蛋白搅打成粗泡，分次加入剩下的他搅打

• 5.成为不能流动的细腻有光泽的蛋白糊

• 6.分两次将蛋白糊加入蛋黄中，

• 7.拌匀

• 8.筛入低筋粉

• 9.拌匀

• 10.装入裱花袋，圆口花嘴

• 11.在烤盘中挤出一个个圆形

• 12.放入烤箱，中层，上下火170度，烤12-15分钟

• 13.表面金黄，出炉