原味松饼

原味松饼
22383浏览 / 81收藏

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

原味松饼的做法

  • 原味松饼的做法图解1

    1.蛋白打发,分3次加入糖

  • 原味松饼的做法图解2

    2.黄油融化
    隔水或放微波炉里融化

  • 原味松饼的做法图解3

    3.蛋黄和黄油混合好后筛入松饼粉和泡打粉
    要用硅胶刮刀拌,不能来回搅拌,上下翻动混合

  • 原味松饼的做法图解4

    4.分三次加入蛋白,同样不能来回搅拌,上下翻动拌匀
    不要让蛋白消泡

  • 原味松饼的做法图解5

    5.预热松饼机,在模具上刷少量油
    等松饼烤熟后夹出
    机器的缝隙不再有大量水蒸气冒出时,松饼就烤熟了

  • 原味松饼的做法图解6

    6.最后剩了一些面糊不够做一个松饼了,就在烤箱里烤了3个小甜甜圈
    最后装盘~

小贴士

烤松饼时水蒸气不再大量冒出时,松饼就烤熟了

拌入蛋白时,动作要轻,不要让蛋白消泡

如果要在上面放水果,一定要等松饼烤好了再切,不然会被氧化,很难看

蛋白一定要打发,手动打发很费劲,最好用电动打蛋器打

这个配方也可以做铜锣烧~

本菜谱由迪自律mabingdi上传

原味松饼的家常做法

全部
回到顶部