用料：
- 猪尾巴 500G
- 白芸豆 100G
- 老姜 若干
- 八角 若干
- 桂皮 若干
- 辣椒 一个
- 生抽 2大勺
- 老抽 1大勺
- 冰糖 科根据个人口味适当增减
- 料酒 少许
小贴士：
1、白芸豆要提前泡发，这样煮起来更加省时
2、冰糖的量可以根据个人口味增减
3、要省时的同志可以选用高压锅，但是个人觉得砂锅炖出来的口感比较好
做法：
- 1. 将提前泡好的白芸豆放入砂锅中炖至酥烂
- 2. 猪尾巴洗净、去毛、焯水后备用
- 3. 将处理的好的猪尾巴放入砂锅
- 4. 加入老姜、桂皮、八角、料酒、冰糖、辣椒，大火煮开后转小火慢炖至入味
- 5. 营养美味的白芸豆煮猪尾巴就做好啦~！