小炒肉皮的做法

做法：

• 1. 准备好主要原料：熟猪肉皮、青红椒、郫县豆瓣酱。
• 2. 肉皮切成细丝备用
• 3. 青红椒斜刀切成段备用。
• 4. 炒锅放油，放入蒜末爆香。
• 5. 放入豆瓣酱煸炒
• 6. 煸炒至豆瓣酱出红油，放入切好的肉皮。
• 7. 放入肉皮煸炒均匀，放入一勺白糖翻炒一二分钟。
• 8. 烹入料酒，大火翻炒。
• 9. 最后加入切好的青红椒。
• 10. 放入青红椒，大火翻炒均匀即可。
• 11. 香辣Q弹滴小炒肉皮上桌喽！