小炒肉皮的做法

• 1.准备好主要原料：熟猪肉皮、青红椒、郫县豆瓣酱。

• 2.肉皮切成细丝备用

• 3.青红椒斜刀切成段备用。

• 4.炒锅放油，放入蒜末爆香。

• 5.放入豆瓣酱煸炒

• 6.煸炒至豆瓣酱出红油，放入切好的肉皮。

• 7.放入肉皮煸炒均匀，放入一勺白糖翻炒一二分钟。

• 8.烹入料酒，大火翻炒。

• 9.最后加入切好的青红椒。

• 10.放入青红椒，大火翻炒均匀即可。

• 11.香辣Q弹滴小炒肉皮上桌喽！