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彩色玻璃饼干的做法
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用料:
低筋面粉
125g
糖粉
45g
奶粉
7g
黄油
75g
鸡蛋
20g
水果糖碎
30g
小贴士:
注意事项:
配方中使用的是水果糖,使用之前要把糖捣碎,可以分颜色放入饼干中,也可以做成混合彩色的,糖碎要尽量的小粒,这样利于融化
做法:
1.
黄油切块,加糖粉,用电动打蛋器搅打均匀
2.
鸡蛋液分次加入搅拌好的黄油中,每次都与黄油搅拌均匀之后再加入下一次
3.
奶粉和低筋面粉混合过筛入混合物中
4.
用刮刀搅拌均匀,放揉面垫上用手揉成面团
5.
揉好的面团用擀面杖擀成大概3mm的面片
6.
用饼干模在面片上压出花形
7.
烤盘上,预热好180度的烤箱,上下火,中层
8.
在烤剩下最后10-5分钟之前,将水果糖碎放入饼干凹凸处,重新放入烤箱中,等糖碎融化,饼干表面呈金黄色即可
9.
做好啦,好漂亮的~~~~~有没有??