用料：
- 粳米 适量
- 糯米 适量
- 小米 适量
- 大枣 适量
- 山药 适量
- 枸杞子 适量
- 水 适量
小贴士：
1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。
2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。
3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。
做法：
- 1. 粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；
- 2. 锅中坐水，水开后下米；
- 3. 山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；
- 4. 立即下入锅中；
- 5. 大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；
- 6. 大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；
- 7. 将大枣加入粥中；
- 8. 继续大火熬煮，并适当搅拌；
- 9. 待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。