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1、活面的热水可以是暖壶里的水,直接用就可以,不掺凉水;也可以现烧开水,但要晾3、5分钟;2、猪肉馅最好是有肥有瘦,吃着更香,不过我这个还是纯瘦肉的,怕太油;3、想早上吃肉饼的话,头天晚上拌好馅,放冰箱,早上活点面就可以了。