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千层肉饼
千层肉饼的做法
![千层肉饼的做法图解1]()
1.热水活面，醒约20分钟
![千层肉饼的做法图解2]()
2.猪肉馅提前拌好,我是早上烙的,馅头天晚上调的
![千层肉饼的做法图解3]()
3.将面团擀成长面片
![千层肉饼的做法图解4]()
4.将肉馅抹在面片的三分之二
![千层肉饼的做法图解5]()
5.然后将空白处卷起，盖在馅上,捏紧上下边
![千层肉饼的做法图解6]()
6.再折一下，封住边缘，最后这个方型是三层面、两层馅，用擀面杖稍擀薄
![千层肉饼的做法图解7]()
7.电饼铛放油开烙，我这个大了些呵
![千层肉饼的做法图解8]()
8.两面各烙7、8分钟左右
![千层肉饼的做法图解9]()
9.出锅装盘
![千层肉饼的做法图解10]()
10.切块，皮还挺薄，手起刀落，馅馅直往外冒
![千层肉饼的做法图解11]()
11.自家肉饼,馅料就是一个足实
小贴士
1、活面的热水可以是暖壶里的水，直接用就可以，不掺凉水；也可以现烧开水，但要晾3、5分钟；
2、猪肉馅最好是有肥有瘦，吃着更香，不过我这个还是纯瘦肉的，怕太油；
3、想早上吃肉饼的话，头天晚上拌好馅，放冰箱，早上活点面就可以了。
千层肉饼的家常做法
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