老北京千层牛肉饼。

老北京千层牛肉饼。
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作者:云儿

健康功效

大葱:活血化瘀

食材用料

姜末 少许
普通面粉 250克
牛肉馅 500克
白胡椒粉 少许
酱油。盐 适量

老北京千层牛肉饼。的做法

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解1

    1.牛肉馅肥瘦相间最好,用上面写的调味料拌匀备用。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解2

    2.面粉用溫水和软提前2小时和面最好用保鲜袋盖上醒好揪出挤子。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解3

    3.擀面杖擀园用刀切开一角。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解4

    4.铺满牛肉馅留下一条不铺肉馅。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解5

    5.用没铺肉馅的一角上折。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解6

    6.在上折一回。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解7

    7.第三次上折至成三角形捏合边缘。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解8

    8.这时不用擀面杖用四个手指轻按平。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解9

    9.按时要保持三角形壮,上平底锅烙成两面焦黄可以食用。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解10

    10.成品烙好切开层层是肉满口留香。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解11

    11.看到了吗,层层叠叠肉满葱香。

  • 老北京千层牛肉饼。的做法图解12

    12.顺便又包上四个园的牛肉小饼。

小贴士

面提前和好为什么要盖上保鲜膜醒制2小时呢。这样能使面充分松弛,松弛好就不用多揉面了,多揉面会起劲,肉三尖烙时就会从两边露馅。不成行不美观。

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老北京千层牛肉饼。的家常做法

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