千层肉饼

千层肉饼
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作者:一食半刻

健康功效

五花肉:润燥
大葱:通阳

千层肉饼的做法

  • 千层肉饼的做法图解1

    1.面粉称好分量,加入温热水搅拌,一开始先用筷子搅拌成絮状

  • 千层肉饼的做法图解2

    2.再用手搓面团,直至差不多均匀就盖上盖上保鲜膜静置2 0分钟~

  • 千层肉饼的做法图解3

    3.大葱切小段,猪肉切大块,放入切碎机搅拌

  • 千层肉饼的做法图解4

    4.取出肉馅,加入油、盐、五香粉、糖、蚝油、料酒调味,备用

  • 千层肉饼的做法图解5

    5.醒面后面团是光滑状态的,再取出,加少量干粉和面团,一分为二

  • 千层肉饼的做法图解6

    6.再擀成圆形,用刀划开一条痕,铺上3/4的肉

  • 千层肉饼的做法图解7

    7.没有铺肉的为第一层先卷起来,一层层叠起

  • 千层肉饼的做法图解8

    8.叠成这个样子,可以用手捏紧开口~

  • 千层肉饼的做法图解9

    9.用擀面杖再擀成圆形,热锅下油,煎至金黄色即可~

  • 千层肉饼的做法图解10

    10.成品

  • 千层肉饼的做法图解11

    11.看着都饿了~再来一张

小贴士

可以擀成方形~我的是三角形~(•̥̥̥̥̥̥̥ ﹏ •̥̥̥̥̥̥̥̥๑)

本菜谱由一食半刻上传

千层肉饼的家常做法

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