肉末酸豆角的做法

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用料：
酸豆角
猪肉
清水
玉米淀粉
生抽

小贴士：

1.酸豆角本身就是咸的，所以不用加盐了
2.用淀粉处理过的肉很嫩很香
3.此菜菜放凉了吃更*
4.喜欢辣的可在炝锅时放干辣椒或者辣酱即可

做法：

1. 准备食材，酸豆角，猪肉（有点肥的更好）。
2. 酸豆角洗净，在清水中浸泡半个小时。
3. 滤干水分切小块。
4. 猪肉切小块，放半勺玉米淀粉和少许生抽拌匀。
5. 油热放葱花炝锅。
6. 放入肉末翻炒。
7. 等到肉末全部变色，加入酸豆角。
8. 加入少许清水翻炒至水蒸发，ok，出锅。