用料：
- 白菜 100g
- 粉丝 50g
- 豆腐干 5片
- 火腿肠 2个
- 虾皮 适量
- 植物油 适量
- 十三香 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
小贴士：
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，因为是素馅的，蒸15分钟就可以了
做法：
- 1. 这是用玉米面和面粉发好的面团，揉成光滑面团放一旁饧发
- 2. 白菜洗净切碎，撒少许盐杀出水分，再用干净的纱布将白菜挤干水分备用
- 3. 虾皮洗净挤干水分
- 4. 豆腐干切成小粒
- 5. 粉丝热水烫熟，沥干水分后切小段，火腿肠切小粒，洋葱切碎
- 6. 将所有食材放入容器内，放入适量十三香、味精、少许盐拌匀
- 7. 再放入油拌匀
- 8. 将饧好的面团搓成长条
- 9. 揪成剂子
- 10. 按扁，擀成面皮
- 11. 取一面皮，放入适量的馅儿
- 12. 从一端捏起
- 13. 最后包成包子
- 14. 锅中坐水，摆入包子，中间要留有空隙
- 15. 盖盖，大火烧开蒸5分转中火蒸10分钟即可