双椒蒜片炒子鸭的做法

做法：

• 1. 鸭肉切丁，辣椒切丝，切点蒜片，有生姜再切点生姜。
• 2. 先炒鸭肉，。
• 3. 淋上醋去腥。
• 4. 再放点盐炒匀，淋上酱油炒干水分。
• 5. 炒干水分，将鸭肉炒熟。
• 6. 再放进辣椒丝和蒜片，姜丝。在辣椒再放点盐让辣椒入味。
• 7. 再混炒。
• 8. 调点味精，放点清水烧开出锅。
• 9. 装盘上桌。