雪菜毛豆的做法

做法：

• 1. 食材准备。
• 2. 豆类不容易熟，毛豆先煮至半熟。
• 3. 热锅冷油，爆香小料，蒜和辣椒。
• 4. 加入雪菜，炒去水汽。
• 5. 加入毛豆，调入半勺生抽、根据雪菜的咸味，调整盐的用量，糖少许。
• 6. 加水后，放少许蚝油增鲜。大火煮开，盖盖，小火焖煮至毛豆熟透后，大火收汁即可。
• 7. 上菜