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  • 用料:

  • 娃娃菜  200克
  • 南瓜  100克
  • 高汤  适量
  •  适量
  • 枸杞  适量
  •  适量

小贴士:

没有高汤可使用浓汤宝调制。此菜比较清淡,注意盐的用量。

做法:

  • 1. 准备好娃娃菜和南瓜。
  • 2. 南瓜去皮去籽,切小块。
  • 3. 南瓜块入微波炉加热至熟软。
  • 4. 把枸杞洗净。
  • 5. 娃娃菜洗净后对切四瓣。
  • 6. 锅中注入少量的油炸香大蒜。
  • 7. 倒入高汤烧开后捞出大蒜粒。
  • 8. 下入娃娃菜和一半的枸杞,煮至娃娃菜透明。
  • 9. 捞出娃娃菜装盘。
  • 10. 熟南瓜和煮娃娃菜的高汤,一同加入到料理机中搅打成细腻的汤糊。
  • 11. 将南瓜汤糊倒入锅中,烧开后加入盐小火煮至汤汁浓缩。
  • 12. 将南瓜汤淋在娃娃菜上,再撒上剩下枸杞即可。