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金汤娃娃菜的做法
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用料:
娃娃菜
200克
南瓜
100克
高汤
适量
盐
适量
枸杞
适量
蒜
适量
小贴士:
没有高汤可使用浓汤宝调制。此菜比较清淡,注意盐的用量。
做法:
1.
准备好娃娃菜和南瓜。
2.
南瓜去皮去籽,切小块。
3.
南瓜块入微波炉加热至熟软。
4.
把枸杞洗净。
5.
娃娃菜洗净后对切四瓣。
6.
锅中注入少量的油炸香大蒜。
7.
倒入高汤烧开后捞出大蒜粒。
8.
下入娃娃菜和一半的枸杞,煮至娃娃菜透明。
9.
捞出娃娃菜装盘。
10.
熟南瓜和煮娃娃菜的高汤,一同加入到料理机中搅打成细腻的汤糊。
11.
将南瓜汤糊倒入锅中,烧开后加入盐小火煮至汤汁浓缩。
12.
将南瓜汤淋在娃娃菜上,再撒上剩下枸杞即可。