
用料:
- 糯米粉 适量
- 澄面 适量
- 南瓜 适量
- 豆沙 适量
- 白糖 适量
- 椰蓉 适量
做法:
- 1. 1、南瓜去皮后,洗净切块,要买色泽金黄的南瓜,做出来的成品颜色才好看
- 2. 2、上锅蒸熟,压成泥
- 3. 3、所有食材。澄面加开水,揉成面团
- 4. 4、南瓜泥加糯米粉,再加澄面团,白糖,揉成南瓜团
- 5. 5、将自制的豆沙,搓成小剂子
- 6. 6、取一小块南瓜面团,按扁,在中间放一颗豆沙球,收口揉圆
- 7. 7、盘子刷油(防粘),装盘
- 8. 8、大火蒸10分钟即可
- 9. 9、趁热裹上一层椰蓉
- 10. 10、成品图