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  • 用料:

  • 糯米粉  适量
  • 澄面  适量
  • 南瓜  适量
  • 豆沙  适量
  • 白糖  适量
  • 椰蓉  适量

做法:

  • 1. 1、南瓜去皮后,洗净切块,要买色泽金黄的南瓜,做出来的成品颜色才好看
  • 2. 2、上锅蒸熟,压成泥
  • 3. 3、所有食材。澄面加开水,揉成面团
  • 4. 4、南瓜泥加糯米粉,再加澄面团,白糖,揉成南瓜团
  • 5. 5、将自制的豆沙,搓成小剂子
  • 6. 6、取一小块南瓜面团,按扁,在中间放一颗豆沙球,收口揉圆
  • 7. 7、盘子刷油(防粘),装盘
  • 8. 8、大火蒸10分钟即可
  • 9. 9、趁热裹上一层椰蓉
  • 10. 10、成品图