清蒸白鲳鱼的做法

做法：

• 1. 白鲳鱼一条
• 2. 白鲳鱼的腹部有一层黑膜，一定要清洗干净。
• 3. 在鱼身上最厚的地方切十字刀。
• 4. 在鱼身上抺少许盐和白酒，腌半小时就可以。
• 5. 在鱼身上放上姜片。
• 6. 锅内烧开水，放上鱼，蒸五分钟。
• 7. 蒸好后，夹掉姜片，淋上鼓油。
• 8. 撒上葱丝和红椒丝，再淋上热油，就好了，趁热食用最美味。