青椒炒猪心的做法

做法：

• 1. 材料：青椒、猪心、郫县豆瓣酱（忘记拍了）
• 2. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
• 3. 放在案板上切成块，待用。
• 4. 将猪心反复清洗掉里面的血块。
• 5. 放在案板上切成片。
• 6. 烧锅倒油烧热，下入切好的猪心，加适量的料酒。
• 7. 翻炒一下。
• 8. 接着，加适量的郫县豆瓣。
• 9. 翻炒翻炒。
• 10. 然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
• 11. 最后，加适量的白糖。
• 12. 加适量的盐。
• 13. 加适量的鸡精。
• 14. 调味炒匀，即成。
• 15. 出锅，装盘。