青椒炒猪心的做法

• 1.材料：青椒、猪心、郫县豆瓣酱（忘记拍了）

• 2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

• 3.放在案板上切成块，待用。

• 4.将猪心反复清洗掉里面的血块。

• 5.放在案板上切成片。

• 6.烧锅倒油烧热，下入切好的猪心，加适量的料酒。

• 7.翻炒一下。

• 8.接着，加适量的郫县豆瓣。

• 9.翻炒翻炒。

• 10.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。

• 11.最后，加适量的白糖。

• 12.加适量的盐。

• 13.加适量的鸡精。

• 14.调味炒匀，即成。

• 15.出锅，装盘。