用料：
- 手擀面 适量
- 红烧肉 适量
- 鸡蛋 适量
- 葱丝 适量
- 姜片 适量
- 生菜 适量
- 香油 适量
- 老陈醋 适量
小贴士：
最后浇面的肉汤一定要是热的这样才出味。如果喜欢吃辣，淋些辣椒油更香。
做法：
- 1. 原料。
- 2. 做蛋皮。
- 3. 蛋皮丝，葱丝。
- 4. 红烧肉加热后滗出肉汤。
- 5. 肉汤里加水，葱段，姜片煮开。
- 6. 肉汤煮开后关火，放入少许醋，香油，葱末保温备用。
- 7. 面条擀好后煮面。
- 8. 面条基本煮熟时放入生菜。
- 9. 捞出面条，放入红烧肉，蛋皮丝，葱丝，浇一勺肉汤即可。
最后浇面的肉汤一定要是热的这样才出味。如果喜欢吃辣，淋些辣椒油更香。