秋梨膏的做法

做法：

• 1. 原料;雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。
• 2. 雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。
• 3. 红枣去核切碎。
• 4. 生姜切丝。
• 5. 擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。
• 6. 加入切好的姜丝。
• 7. 把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中。
• 8. 大火煮开，转中小火熬煮。
• 9. 熬煮二三十分钟后，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。
• 10. 滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。（滤去渣滓后我换了一个小煮锅）
• 11. 加入冰糖。（冰糖多少可以根据自己口味调整）
• 12. 熬一小时之后，汤汁减少了，还要继续熬。
• 13. 大约一个半小时之后汤汁稍稍有些挂勺子了
• 14. 又熬煮了一会，能感到汤汁粘稠了关火。（满满一小锅熬出这么多成品）
• 15. 离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。
• 16. 装入密封容器中保存,喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮