白切猪肝的做法

做法：

• 1. 材料：猪肝
• 2. 配料：花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末
• 3. 在蒜末中，加入适量的生抽。
• 4. 加入少许芝麻油。
• 5. 调匀成蘸汁。
• 6. 将猪肝用清水漂洗干净、捞出。
• 7. 放入锅中。
• 8. 随后，搁入姜片、桂皮、大料和少许花椒。
• 9. 接着，倒入清水。
• 10. 加入适量的料酒。
• 11. 煮开
• 12. 然后，撇去浮沫，转小火煮上35分钟。
• 13. 捞出、晾凉。
• 14. 最后，将晾凉好的猪肝放在案板上切成片。
• 15. 放入盘中就可以吃吃喽。