白切猪肝的做法

• 1.材料：猪肝

• 2.配料：花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末

• 3.在蒜末中，加入适量的生抽。

• 4.加入少许芝麻油。

• 5.调匀成蘸汁。

• 6.将猪肝用清水漂洗干净、捞出。

• 7.放入锅中。

• 8.随后，搁入姜片、桂皮、大料和少许花椒。

• 9.接着，倒入清水。

• 10.加入适量的料酒。

• 11.煮开

• 12.然后，撇去浮沫，转小火煮上35分钟。

• 13.捞出、晾凉。

• 14.最后，将晾凉好的猪肝放在案板上切成片。

• 15.放入盘中就可以吃吃喽。