打印
  • 用料:

  • 猪肉  250克
  •  两瓣
  •  一小块
  • 蜂蜜  1大勺
  • 植物油  1大勺
  • 料酒  1/2大勺
  • 生抽  1/2大勺
  • 白糖  1/2大勺
  • 黑胡椒  1/2小勺
  • 熟芝麻  1大勺
  •  1/2小勺
  • 蚝油  1/2大勺

做法:

  • 1. 肉,姜,蒜放入料理机。
  • 2. 分分钟打成肉泥,特别省事。
  • 3. 把所有的调料弄好,没有鱼露放的耗油加入肉泥搅拌上劲。他们弄的还要烤的时候撒芝麻,我比较懒,直接把芝麻和到肉馅里了。
  • 4. 锡纸一张,把肉泥放上,盖上保鲜膜,按扁。用擀面杖擀均匀。
  • 5. 其实到这里猪肉脯就做好了,下边的步骤可以省略,无非就是看起来不好看,味道不受影响。烤箱180度预热好,烤15分钟,拿出来刷蜂蜜水继续烤5分钟,拿出来翻过来,刷蜂蜜水继续烤5分钟。蜂蜜水就是蜂蜜跟水一比一。
  • 6. 清晨的阳光已经照进来了。