用料：
- 大头菜 四两
- 鸡蛋 一个
- 猪肉 适量
- 亦舒堂火麻油 适量
小贴士：
口感这个可以可以根据自己泡头菜的时候，可以提前尝一口，觉得咸度合适再跟猪肉搅拌，如果太咸就继续再泡一段时间，或者太淡了可以适当的加点盐。
做法：
- 1. 大头菜材料准备
- 2. 可以直接到菜市场买好的猪肉，让人家机器绞碎。
- 3. 将大头菜剁碎，然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话，可以不用剁碎，提前将整片泡两个小时，也可以。
- 4. 将大头菜和猪肉搅拌均匀，之后到入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些
- 5. 再放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 6. 放到蒸锅里面蒸15分钟左右，有香味飘出，再蒸两分钟即可。
- 7. 出锅成品图